Charcuterie-artisanale-maison-marthe
Conserve de la Terre
CONSERVE TERRE - Gourmandise de Mamie Médaillée - 130 gr - Charcuterie artisanale Maison Marthe - Oléron
CONSERVE TERRE - Gourmandise de Mamie Médaillée - 130 gr - Charcuterie artisanale Maison Marthe - Oléron
La terrine de foie de volaille est marinée dans le pineau et une partie des foies flambés au Cognac. La terrine est fine, légère et subtile et plait beaucoup au restaurant.
PATE DE FOIE DE VOLAILLE
Ingrédients :
Poitrine de porc* 59%, foie de volaille* 29%, Pineau rouge (SULFITES),Oignons confits ( Oignons, graisse de canard, sel, poivre noir), sel, sucre, mélange d'épices et aromates, poivre noir
*Origine France
Fabriqué dans un atelier qui utilise : mollusque, crustacé, poisson, œuf, moutarde, cèleri, gluten, sulfites, sésame, arachide, fruits à coque, soja et lait
Avant ouverture à conserver à température ambiante à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, à conserver à 4°C et à déguster sous 2 jours.
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Nos conserves sont 100% artisanales!
Le fil conducteur de nos fabrications est moins de gras mais plus de goût. Nous travaillons avec un taux de matière grasse plus faible < 25% et un taux de sel entre 10 et 13 gr au kilo en fonction des recettes.