Charcuterie-artisanale-maison-marthe
Conserve de la Terre
CONSERVE TERRE - Fagot Charentais Médaillé - 130 gr - Charcuterie artisanale Maison Marthe - Oléron
CONSERVE TERRE - Fagot Charentais Médaillé - 130 gr - Charcuterie artisanale Maison Marthe - Oléron
Recette locale avec de la sauge fraîche, du thym et du poivre font de cette terrine un produit bien relevé. La marinade pendant 48H du foie, de l’épaule et la gorge dans du Cognac apporte un excellent parfum.
Ingrédients :
Foie, gorge et épaule de porc, sauge, cognac, sel, poivre, épices.
VALEURS NUTRITIONELLES pour 100g
Energie 986 kJ / 237 kcal
Matières grasses 18g
- Dont acides gras saturés 6.5g
Glucides 1.2g
- Dont sucres 1.5g
Protéines 18g
Sel 0.34g
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Nos conserves sont 100% locales et artisanales!
Le fil conducteur de nos fabrications est moins de gras mais plus de goût. Nous travaillons avec un taux de matière grasse plus faible < 25% et un taux de sel entre 10 et 13 gr au kilo en fonction des recettes.